Alcuni vini bianchi della Sicilia

 Alcamo

Caratteristiche

Colore : giallo paglierino con trasparenze sul verde

Sapore : porposo .

Alcool : dai 11 ai 13,5 gradi.

Invecchiamento : 1 anno circa

Abbinamento : antipasti e pesce.

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 Moscato di pantelleria 

Caratteristiche

Colore : dorato forte

Sapore : caratteristico dell’uva moscata.

Alcool : dai 11 ai 12,5 gradi.

Invecchiamento dai 2 anni in su

Abbinamento con : dolci, biscotti, paste di mandorla.

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 Marsala 

Caratteristiche

Colore : giallo ambrato

Sapore : pieno e asciutto

Alcool :  mediamente sui 17 gradi

Invecchiamento : minimo 1 anno in su

Abbinamento  : come aperitivo.

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 Albanello di Siracusa

Caratteristiche

Colore : giallo trasparente

Sapore : forte con un leggero tocco amarognolo.

Alcool : dai 14 ai 18 gradi

Vino adatto al lungo invecchiamento

Abbinamento con : antipasti, piatti a base di pesce.

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 Corvo bianco

Caratteristiche

Colore giallo paglierino con trasparenze sul verdognolo.

Sapore delicato, secco e porposo.

Alcool : dai 12 ai 13 gradi circa

Abbinamento con : piatti a base di pesce e legumi in genere.

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 Malvasia di Lipari

Caratteristiche

Colore : dorato.

Sapore : dolce aromatico.

Alcool : dai 14 ai 16 gradi.

Abbinamento con : frutta e dolci in genere.